臺北市商業處

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魅力的產業

營造魅力產業

  臺北市擁有眾多特色產業,最令人津津樂道的就是臺北美食與時尚流行,當你悠遊在台北的巷弄裡,隨處可品嚐豐富的美食料理或購買兼具時尚與品味的服飾商品,充滿魅力的城市特色,每每讓人駐流連忘返。


  為使民眾深刻感受到臺北市美食蘊藏之特色,本處105年以「臺北老味道」為主題辦理餐廳遴選活動,結合民眾、公協會共同推薦,並由專家評審團進行遴選,最終嚴選出22家飄香超過20年的老味道餐廳(如附件1),藉由美食帶領民眾穿梭臺北大街小巷,一同感受旅行書上沒有的臺北故事、飲食文化及記憶,體驗那令人心動的臺北老味道及它們的故事,讓民眾於遊逛臺北時能用美食饗宴親自感受這個城市的美好,使臺北成為美食魅力城市之一。


  另為建構本市美食示範地標,自104年起推動美食店家再造,透過公開甄選方式選出藤香厚工豆花、Rice Moment 米時、Honey Bakery蜜多甜、Bon Tree好樹早午餐及313 Café等5家本市青創、微型店家進行輔導再造(如附件2);105年特別鎖定餐飲老字號、二代接班、特色店家及轉戰臺北市開拓新據點的美食店家進行再造輔導,過程中針對店家獨有的品牌特色進行深度的挖掘,以求打造出融合品牌精神與設計美學的專屬新風貌,為臺北市的餐飲業帶來一股新氣象。9家入選店家改造後各具特色(同附件2),「遊茶」以頂級茶葉葉片鑲紅邊之特性,透過芽綠與醬紅兩色的漸層混搭,轉喻「綠葉心法」的品牌精髓;「枝仔冰城」跳脫老舊形象,北上展店開設文創冰品店,以懷舊腳踏車形象展演騎著鐵馬叫賣枝仔冰的昔日光景;「三味食堂」20年來首跨一步改變經營思維,庶民小吃店轉型,以最受歡迎的鮭魚肚重新打造品牌形象;「四蔬五莖」首次與烘焙坊異業結合,以繽紛蔬果圖樣圍繞兩大品牌Logo,傳達豐收歡慶意象;「台記家傳手勁麵」與版畫家倪又安合作,以木刻板畫與山東常民生活做連結,為店內空間注入民間藝術的活力;「嘉義紅心甜品」以一瓢湯匙畫龍點睛,全新設計紅藍粉色系視覺繽紛討喜;「豐盛號」改裝變身純外帶店,並於店內加入溯源食材的形象畫框,提升顧客舒適度的同時也能吃得安心;「李雪辣嬌」以筷子夾辣椒形象強化辣覺美學主題特色;「百草三味」透過蔬果形象櫥窗及造型紙卡,重新塑造生態農場理念的餐飲體驗空間。在媒體爭相報導及口碑行銷的推動下,店家平均營業額及來客數提升1成以上。


  為促進西區傳統手作零件材料產業發展,105年度首次辦理「台北‧繽紛耶誕季」系列活動,結合朝陽、華陰、後車站等西區商圈及信義區百貨業者辦理集章兌換胡桃鉗娃娃活動,以大商圈帶領小商圈共同行銷推廣增進商機。藉由舉辦學童手作DIY課程,讓學童深入了解手作商圈的在地文化及產業故事;另與法國在台協會及台北101共同舉辦耶誕市集活動,甄選手作達人輪流進駐市集,提升產業能見度,增進國際交流;並於耶誕節前夕舉辦「耶誕創意嘉年華」活動,邀請民眾以手作材料創意變裝打扮,歡樂遊行信義商圈,藉此活動刺激市場節慶手作飾品材料妝點需求,讓民眾更加認識本市傳統手作材料商圈的商品特色魅力,進而帶動本市傳統手作產業商機。


  為形塑本市成為國際時尚魅力城市,提升時尚產業能量,自102年起辦理「臺北好時尚」系列活動,透過辦理設計師選拔、動態時尚展演、輔導與媒合,以提高本市時尚相關產業之知名度,帶動產業發展,進而展現本市時尚能量。自辦理設計師選拔賽以來,已發掘出許多時裝界明日之星,除陸續登上紐約、東京及上海國際時裝周,多位設計師個人品牌更已進駐各大百貨通路。105年度競賽以「武動時尚」為主題,於民國105年9月19日假臺博館舉辦決賽及動態時尚秀,得獎的10位設計師透過他們的創意與巧思,將服裝力與美做完美的結合,金獎得主田明彬將中性輪廓的運動服飾結合一系列發想自阿茲海默症的緹花布料,並採用唐裝上圖案的配置,展現對於新舊世代銜接及文化傳承的獨特詮釋;汪俐伶設計師以行雲流水的太極拳勢為靈感,武出設計的無限可能;李昱昌透過服裝在版型、圖騰、印花等表現技法,將文化融合表現於服裝上;施堉霖透過東方傳統剪紙藝術的工法,詮釋完美衣裳;邱娉勻運用印花技術結合浮世繪概念,將最純粹的生活肌理運用在服裝上;張朔瑜作品「無形本心」及張洊瑋作品「靈魂深處」,化無形為有形,將無限的可能展現於服裝上;黃紀堯作品以太初為啟發;郭嘉誌作品以軍裝與直筒輪廓為主,加入立體口袋與運動風格的設計;簡國彥萃取八家將服裝結構轉化成現今潮流服飾。並媒合6位歷屆得獎設計師參加國際時裝周,及近10位歷屆得獎設計師與10家品牌業者進行合作。

產業發展局林崇傑局長(右6)與嚴選餐廳主廚及代表菜色合影

產業發展局林崇傑局長商業處蔡宗雄處長與評審胡天蘭葉怡蘭、嚴選餐廳代表啟動臺北老味道時光列車

 產業發展局林崇傑局長與嚴選餐廳主廚及代表菜色合影

 產業發展局林崇傑局長、商業處蔡宗雄處長與評審胡天蘭、葉怡蘭、嚴選餐廳代表一同啟動台北老味道時光列車

1201台北繽紛耶誕季

1201台北繽紛耶誕季 (2)

臺北市政府柯文哲市長、產發局林崇傑局長、商業處蔡宗雄處長、法國史特拉斯堡代表Ms._Marie-Reine_FISCHE及台北101周德宇董事長共同進行點燈儀式

臺北市市長柯文哲與產發局林崇傑局長與民眾一同參訪市集

1224耶誕創意嘉年華

東西區尋寶地圖集章之10款胡桃鉗娃娃

耶誕創意嘉年華

東西區尋寶地圖集章10款胡桃鉗娃娃

美食店家再造輔導店家合影

商業處蔡處長與美食設計型店金獎店家枝仔冰城代表合影

美食店家與再造輔導店家合影

商業處蔡處長與美食設計型店金獎店家枝仔冰城代表合影

局長與得獎設計師合影

模特兒穿著入圍設計師作品走秀

局長與得獎設計師合影

模特兒穿著穿著入圍設計師作品走秀

附件下載

  • 附件1 臺北老味道名單(pdf)附件1  臺北老味道名單(pdf), PDF檔案下載, 另開視窗.
  • 附件2 臺北市美食店家再造計畫 輔導店家資訊(pdf)附件2 臺北市美食店家再造計畫 輔導店家資訊(pdf), PDF檔案下載, 另開視窗.
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  • 資料更新: 2017/5/26 12:33
  • 資料檢視: 2017/5/26 12:32

  • 資料維護: 臺北市商業處