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新聞稿

傳統產業新浪潮 在大稻埕喚醒你的本草靈魂
  • 發布機關:臺北市商業處

  大稻埕聚集了許多特色傳統產業,為提升大稻埕迪化街區傳統產業創新轉型能力,市府注入二代頭家及青年設計師創意,整合串聯周邊區域形成聚落效應,台北迪化商圈發展促進會於107年11月3日至4日,舉辦本草派對活動,將傳統漢方、南北貨及茶飲等以創意組合呈現本草系輕食,透過新世代的話語,翻轉傳統漢方、南北貨產業印象,在新世代的浪潮中,打造不斷翻新的大稻埕產業型態。
  臺北市市長柯文哲今天也來到本草派對開幕活動擔任Bartender(調酒師),現場學習專業調酒後調製本次派對研發的本草特調,並表示大稻埕保留全臺北最原汁原味的傳統產業與建築聚落,漢方、南北貨產業即為街區主要的靈魂之一,透過本草派對開放民眾體驗轉化大家對傳統產業的印象,歡迎大家來感受並體驗現代化的傳產之美。
  台北迪化商圈發展促進會徐慶棋理事長表示,促進會於去年在迪化街永樂廣場舉辦了一場100人的本草派對。透過本草特調、fingerfood、加上音樂與意想不到的本草體驗,讓漢方、南北貨用更簡單、有創意的方式與大家相遇。今年派對再升級!邀集了長昇蔘藥行、聯通漢芳、六安堂蔘藥行、百恆藥材、黃長生藥行、龍源中藥行、正新蔘藥行、湘帝燕窩、李日勝烏魚子等9家合計超過500年資歷的傳統店家,與專業美食及調酒團隊合作,號召近千名參與者一起嗨翻大稻埕。
  今年的本草派對,除了有DJ Francis駐場、手作調香包、漢方塔香及本草henna繪製等特色體驗,還有專業調香師讓參與者感受客製化本草氛圍,派對現場亦提供團隊與在地業者合作研發的特色調飲,如「纖纖美玫」結合洛神、山楂、烏梅、玫瑰等漢方材料搭配微果酸的覆盆子,特殊口感容易讓人想起那青澀又甜美的青春時代,以及專業法式甜點師傅用在地食材製作翻轉傳統印象的「塔塔烏魚子」等充滿漢方特色的歐風小點。
  更多活動訊息請至「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團(https://www.facebook.com/ tcooc/)或「發現故事」FB粉絲團(http://www.facebook.com/cityexplorerteam/)查詢。
 
附件-本草派對特色調飲
 
新聞聯絡人:
臺北市商業處 科長    蔡立韋 02-27208889/1999轉6475 / 0928-245985
       媒體聯絡人 葉怡旻 02-27208889/1999轉4563 / 0986-503607
台北迪化商圈發展促進會  理事長  徐慶棋0932-150-686
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